Mad med mening
December 2006

Som fødevareproducenter har vi en vision for vores fødevareproduktion: Vi vil være verdens bedste producenter af råvarer og produkter, idet vi bygger vores produktion på solide danske traditioner og innovation og tilbyder en mangfoldighed af produkter, som tilgodeser både den lokale og den globale forbrugers forskellige behov.

Rammerne for fødevareproduktionen i Danmark er i et vist omfang bestemt af den globale konkurrencesituation, de stadigt nye og stigende lovgivningsmæssige krav til fødevareproduktionen, koncentrationen i dagligvarehandlen og efterspørgslen efter discount og luksusproduktion samt opfattelse af sundhed som et forbrugsgode, man kan købe sig til. Det giver et meget godt billede på, hvilke forudsætninger vores fødevareproduktion tager udgangspunkt i netop nu.

I Mad med mening mener vi noget om mad. Vi mener noget om den sunde mad, viden om mad, den mangfoldige mad og om den sikre mad. Velbekomme, om man så må sige.

For at læse hele udgivelsen Mad med mening (som pdf) tryk her

For at udskrive hele udgivelsen Mad med mening (som pdf) tryk her

De enkelte afsnit i Mad med mening fremgår af menuen til venstre. I tilknytning til introduktionen af de enkelte afsnit er der mulighed for at linke videre til brancher og virksomheder.